活螃蟹能冷冻吗螃蟹吃不了怎么保存
精选回答
夕阳星期六 2023-09-14 15:36:57
有一种说法是,吃不完的活螃蟹可以冷冻,但是这样做会影响螃蟹的口感,不推荐。我们应该把螃蟹绑起来放在冰箱里用湿毛巾盖好,或者放在桶里倒适量的水,这样可以保持新鲜鲜嫩。
有一种说法是活蟹可以冷冻保存,这样螃蟹里面的营养成分不会发生变化,螃蟹内部也不会产生大量的细菌。同时,螃蟹不会因为冷冻而产生毒素,所以冷冻螃蟹是没有问题的。
不过不建议用这种方法保存活蟹,因为可能会影响蟹的最终口感。所以我们在保存活蟹的时候,把它们捆起来放在冰箱里冷藏,上面盖一层湿毛巾。
或者你可以准备一个桶,把螃蟹放在桶里,然后往桶里倒水,深度只有螃蟹高度的一半。这样也可以长时间保存螃蟹,同时保证其新鲜度。
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