皮蛋蛋黄不凝固能吃吗
情比纸薄
精选回答
皮蛋蛋黄不凝固可以吃的。
皮蛋的蛋黄会随着腌制的时间,变化状态。会有凝固状的蛋黄也有稀状的蛋黄。判断一个皮蛋可不可以吃,不可以从蛋黄的状态来区分,要从皮蛋的蛋壳来区分,只要将皮蛋的蛋壳拨开,发现蛋壳没有和蛋清连在一起,并且皮蛋也没有腐烂的臭味,就说明这个鸡蛋是可以食用的,如果一个皮蛋的蛋壳和蛋清连在一起,并且还有臭味,就说明这个皮蛋是不可以食用的。
皮蛋在制作过程中,会产生很多的氧化铅,所以不可以经常吃皮蛋,也不可以大量的食用皮蛋,这样都会对身体造成负担。
契约之心 2023-09-20 16:02:51
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