土豆属于豆类吗
云淡风轻
精选回答
土豆不属于豆类。土豆,学名是马铃薯,拉丁名:Solanum tuberosum L“土豆”是通称,个别地区叫洋芋,英文为potato(其中potato的复数为potatoes),在法国,土豆被称为“地下苹果”。
1、另外,如果买回的土豆已发芽或变色,食用时一定要把皮去干净,将芽眼周围挖掉,不过这种土豆尽量不要吃。
2、一般来说,土豆分黄肉及白肉两种,黄的含淀粉多,白的较甜,肉质细腻,可以根据需要选择。
3、发芽的土豆一定不要买,土豆发芽之后会产生有毒物质,这个时候就不能吃了,一定要丢掉。
4、选土豆一定要选皮干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。
秋水 2023-09-17 12:38:12
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