虾怎么吃最有营养
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舟行四海 2023-10-13 13:39:03
最有营养的吃法就是清水煮。将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。葱切条,姜一半切片,一半切末。将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。虾的营养价值很高,它含有较多的蛋白质和钙及人体所需要的甘氨酸,脂肪含量也少,常吃能增强人体的免疫力,还益智,是儿童和学生成长所需的重要营养食品,尤其是虾皮的含钙量也高于虾仁。患有过敏性疾病患者应忌吃虾。
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