苦瓜怎么处理
退却了浮华
精选回答
先把苦瓜切开,将瓜子取出扔掉。去除瓜子后会看到苦瓜囊里有一层白色膜,把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味。
苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜后,再用刀将苦瓜切成片状,将盐撒在切好的苦瓜片上面,盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味。
苦瓜腌制15分钟,腌好后再用清水冲洗几遍。
苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用;苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料,可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味,将会有更多人习惯饮用。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。
谢谢你光临我的梦 2023-10-25 12:40:54
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