涵江区美食

中年白发人
精选回答

涵江区美食有江口卤面、山里白粿、哆头土笋冻、炝肉、金钱粿、荔枝肉等。

1、江口卤面:江口卤面在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的面要韧性,下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序,挑选猪骨头里最好的骨段,熬出来的高汤白花花的,香喷喷的

2、山里白粿: 涵江山里白粿因做法独特、口味纯正而久负盛名。成品的白粿洁白如玉,带着温热,品尝起来有嚼劲,但不黏牙,味道爽口。白粿有很多种吃法,可直接吃,也可煮、炒、烤等。

3、哆头土笋冻:哆头土笋冻晶莹透明,柔糯清爽,其味甚鲜,被列为喜庆筵席上的冷盘佳肴。将海土笋加水放入锅中再加入适量的食盐,熬至沸熟胶质溶出后连汤舀起,分装在特制的碟器中,自然冷却凝成固体物脱碟便成为土笋冻。

4、炝肉:传统的炝肉,精选里脊肉,切碎、腌好,多会加豆腐丸、豆芽菜。出锅后,肉片爽滑,豆腐丸鲜美,看起来很像平常吃的肉羹汤,但是味道截然不同。这种溜炝汤的烹饪手法是涵江的一大特色,这种做法在外地很少有,当然主是这些炝汤的味道更是妙不可言。

5、金钱粿:涵江的宴会酒席必看到的美食之一,口感软且细,又带着炸花生的那种香甜味,这种做法在外地的菜谱上也是非常少见的。现在厨师还根据传统做法做出了另外一种酥香味。

6、荔枝肉:涵江荔枝肉与福州浇汁的做法不同,以油炸为主,更重肉味本身,炸好后蘸上醋和酱油,咬起来外酥里嫩。原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。在莆田很多地方仍保留将荔枝果肉包裹在肉里,放入锅内油炸的荔枝肉传统做法。

难得用心 2024-03-11 17:27:44

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名列前茅并不固定指前几,名列前茅是汉语的一则成语,原指古代楚国军队行军时,前哨如遇敌情,则举茅草发出警报,后来以“名列前茅”字面意思是指名次排在前面,形容成绩优异。其本身结构为主谓式,在句子中可作谓语、定语,含褒义。出自春秋·左丘明《左传·宣公十二年》:“蔿敖为宰,择楚国之令典,军行,右辕,左追蓐,前茅虑无,中权,后劲,百官象物而动,军政不戒而备,能用典矣。”
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强调句型结构及用法

强调句型结构及用法是如强调句型指现在或未来的情况用It is指过去用It was.
例如:
It is I who、that am wrong.被强调部分为人强调词可用who也可用that.指现在的情况所以以It is开头,被强调部分是I谓语用“am”.原句:I am wrong.
基本定义:强调句(The Emphatic Pattern)是一种修辞,是人们为了表达自己的意愿或情感而使用的一种形式。通过各种方式对句子中的某个部分进行强调,从而起到修辞的作用。英语常用的强调结构是It is(was)+被强调部分(主语、宾语或状语)+who(that)…….一般说来,被强调部分指人时,用who指事物时用that,但that也可以指人。在美国英语中指事物时常用which来代替that.
常用句型:
1、陈述句的强调句型:
It is、was+被强调部分(通常是主语、宾语或状语)+that/ who(当强调主语且主语指人)+其他部分。
例句:It was yesterday that he met Li Ping.
2、一般疑问句的强调句型:
同上,只是把is、was提到it前面。
例句:Was it yesterday that he met Li Ping.
3、特殊疑问句的强调句型:
被强调部分(通常是疑问代词或疑问副词)+ is、was + it + that、who+其他部分。
例句:When and where was it that you were born.

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