红烧平鱼的家常做法简单又好吃(红烧平鱼)
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精选回答
1.首先 先将鱼洗净 打花刀(便于入味)
2.将鱼放在大碗内用 盐 料酒 姜 来腌渍入味
3.炒锅入油大火烧至8成热(油烟四起)将腌渍好的鱼薄薄的拍层淀粉 入油锅炸至金黄定性
4.锅内留低油如 葱 姜 蒜 (末)干辣椒(段)煸香 放入鱼 加 醋 料酒 少许老抽?适量的水 大火少开改中火 在加糖 鸡精 调好味 ?加盖闷至
5.待汤汁浓稠时 放入味精 少许香油 和香菜 ?勾芡亮油 淋在鱼上即可
注:这样做法比较少吃哦 不信你试试吧
叶子 2023-12-09 11:55:58
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