视频教你怎样用电饭锅做蛋糕
飞鱼
精选回答
01
准备一个容器,注意此容器一定要干燥,不能有任何水分。打三个鸡蛋,将蛋清与蛋黄分开。
提示:蛋清蛋黄的分离方法请参考几分钟网视频《如何分离蛋清蛋黄》。
蛋黄内加入三勺低筋面粉,六勺牛奶,两勺白糖,混合调匀。
03往面糊中适当加入一些调和油。
04蛋白内加一点点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,直到打成白色泡沫状。
05把打好的蛋清分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈,以免破坏面糊的筋度。
06电饭煲倒入点油,防止粘锅。
07把拌好的面糊倒入锅内,加热5分钟,保温20分钟即可。
海阔天空 2023-09-11 14:01:11
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