排骨炖萝卜两者能同时下锅么
精选回答
旧人不归 2024-07-04 14:31:01
排骨炖萝卜时应该先下排骨,后炖萝卜。具体方法如下:
原料:排骨250克、萝卜150克,料酒适量,盐、鸡精、葱花、姜丝各少许。
做法:
1、将排骨洗净,剁成小块,放入开水中焯一下,捞出控水;萝卜去皮洗净,切成滚刀块。
2、锅里热油,放入葱花和姜丝炒香,再加入适量的水、排骨、料酒和盐,适当加点醋,用大火烧开后改用小火炖熟。
3、最后放入萝卜块,用小火炖至熟烂,加入少许鸡精即可。
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