我以前是学的外国哲学，请问非本专业可以报考药学职称考试吗？

首先明确的是：药学相关专业毕业的学生，一般要通过两类考试，一是职称（由卫生部主管），一是执业（由人事局或者说是食品药品监督管理局主管）。
职称包括初级药士、初级药师、主管药师（中级）、副主任药师（副高）、主任药师（高级），前三个一般都要考试，但是在医院或者一些当地的医药公司之类的，可以评选，后两个是必须要有在核心期刊发表的论文和工龄要求的，后一级以前一级为基础。
专科毕业一年后可以考药士，取得药士后三年后可以报考药师，五年后可以报考主管药师；本科毕业毕业一年后可以报考药师，四年后可以报考主管药师；至于副主任和主任级别，一般是取得主管药师5年后，在此基础看工龄，论文，其实主要还是看你的关系。
执业则是与职称是没有任何关系的，根据规定，报考的条件是：博士毕业，研究生毕业一年，本科毕业三年，专科毕业五年。这个与有无职称没有关系，只要年限到了就可以报考。
职称考试现在都要求参加全国性考试了，评的比较少，用处不如执业药师大，但也不错~
执业考试比较难，但是这个用途多多。
药学毕业都可以在医院工作，不过现在至少是药士以上，一般是以你的毕业学历为基础。执业药师在医院用处不大。（发句牢骚：一般在医院工作，只要有关系都可以，管你是什么，就是猪，有了关系，都可以坐诊。）
关于你说的为什么要国家考试，现在评选的各类药师，有几多真水平，大多数不都是类似一个操作工，如果还不考试，都去评，不用多久，药学专业毕业生就不用进医院了。