豆花和豆腐脑的区别
黎明前的暖怀
精选回答
其实豆花和豆腐脑是没有什么区别的,如果硬说要有区别的话就是先后出来的区别。其实豆花是做豆腐时中间的一种产物,最先出来的是豆腐脑,吃起来是比较嫩的,当豆腐脑凝固的时候就是豆花了。
不管是豆花还是豆腐脑,都是用黄豆做成的豆腐所加工出来的一种产物。虽然豆花不一定都是用黄豆制作的,有的喜欢用豌豆或者是蚕豆等一些豆类制作的。豆花其实也是可以分为两种味道,一种是咸豆花,还有一种是甜豆花。像南方是比较喜欢吃甜的,做法也是比较简单,直接在豆花上面撒一些白糖就可以了,而北方的豆花,是要在上面加上香菜以及酱汁的。
积极向上 2023-11-22 11:41:11
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