木鱼渡僧
了结
精选回答
1、木鱼渡僧,特色名菜,外脆里嫩,香酥可口。
2、将茄子洗净切成双飞片(一刀不切断,一刀切断); 将胡萝卜、冬笋、黄花菜、台蘑、姜洗净切成末,放入器皿中加入盐、香油拌匀成馅,再将馅放入茄子夹内待用;用面粉、淀粉、小苏打倒入水中调成面糊,茄子夹逐个蘸上面糊;坐锅点火倒油,油至四成热时,将茄子夹逐个放入锅内炸至金黄色捞出,摆入盘中,蘸花椒盐食用。
高山流水 2023-12-16 18:48:56
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