在家自己做馒头有哪些步骤
浮生若梦
精选回答
1、使用一斤面粉、四分之一袋的干酵母;
2、将准备好的干酵母用温开水调开倒进准备好的面粉里,将面团和到不粘手,放进盆里盖上盖子发酵二十分钟;
3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里,继续和到面团表面光滑不粘手,再次放进盆里盖上盖子发酵;
4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟;
5、蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。
风雨兼程 2024-07-24 14:24:54
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