咖喱粉要用油炒吗_咖喱粉怎么烧?
追梦的人
精选回答
咖喱粉最好用油炒一下,香味能发挥得更好。咖喱粉本身香味不足,味道辛辣,还自带一种药味,直接食用味道不佳,用油炒香它风味最佳。在炒制的过程中,可以使咖喱粉香辛味物质分澥,还能去掉药味,使其味道香辣、色泽金黄、香味四溢,让人闻着就有食欲。
咖喱粉要炒吗
咖喱粉要炒才更香,咖喱粉自带药味,只有用油炒过之后,这种药味才能消除,而咖喱粉中的辛香味会融入到油中,吃起来才更为香辣适口,芳香四溢,让人回味无穷,如果不炒直接吃,药味浓郁,滋味不佳,是很难吃的,一般人都驾驭不了。
咖喱粉炒过之后,浓而泛亮,色泽金黄,吃起来也有滋有味,让人爱不释口。在印度、泰国和日本等地,咖喱粉都是炒过之后再吃,这样可以最大限度的发挥咖喱粉美味,让它变得辛香可口,让人垂涎欲滴,吃起来也较开胃。
结语:关于咖喱粉要炒吗大家都有答案了,咖喱粉炒之后再食用,可以令菜肴更为香纯可口,一直以来很少有人直接吃,因为直接吃咖喱粉并不美味,吃了还会有令人难受的药味。
举火焚天 2023-09-12 17:26:37
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