粘米和面粉有什么区别
奋斗
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粘米粉不是面粉。粘米粉的原料是大米,面粉的原料是小麦;粘米粉主要用来做糍粑、发糕等,面粉主要用来做馒头、饺子、面条,用途更加广泛;粘米粉的触感非常柔滑,没有颗粒感,面粉触感比较干涩;粘米粉和面粉在功效上也有所差异。
粘米粉和面粉的区别
1、原材料不同
粘米粉和面粉最大的区别就是两者的原料不同,粘米粉的原材料是大米,是将大米磨成粉加工制作而成的;而面粉的原材料是小麦,是将小麦磨成粉制作而成,大米和小麦不属于同一作物。
2、用途不同
粘米粉主要被用来做小吃,例如糍粑、萝卜糕、发糕、肠粉等。而面粉的用途非常广泛,可以用来做面包、面条、馒头、包子、饺子等等。
3、功效不同
粘米粉性平,有着健胃养脾、和五脏、通血脉的功效,而面粉的富含纤维素,可以帮助促进肠胃蠕动,帮助消化,还可以改善贫血,除热止渴。
4、触感不同
粘米粉的手感非常细滑,用手揉搓是感受不到颗粒感的,并且颜色为灰白色,而面粉用手揉搓是可以感受到干涩感,并不顺滑。
不再畏惧 2023-09-08 17:04:29
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