食用油保质期18个月现在已经十个月了还好吗_油的保质期18个月?
精选回答
超越梦想 2023-09-17 12:26:15
食用油中的油脂在18个月的时间内比较稳定,如果时间过长,油脂容易与空气发生反应从而分解成其它物质,影响食用油的味道和营养价值。我们应该尽量做到食用油的密封,并放置在阴凉处,最好用玻璃瓶装,可延长保质期。
食用油保质期为什么是18个月
我们一般用的食用油是桶装的菜籽油、调和油等,保质期为18个月是由食用油的稳定性决定的。食用油会随着时间慢慢分解,经常与氧气接触后,会出现变味和营养价值降低的现象,在18个月之内,其稳定性较高,不容易发生反应。
大部分食用油都是用桶装的,也有少部分油是用瓶装。瓶装的食用油密封性更好,油脂的稳定性也更高一些,因此瓶装的食用油一般保质期在24个月。
我们知道了食用油油脂的不稳定性,就应该明白如何更好的保存食用油。每次使用之后要尽量做到密封,然后放置在阴凉处,要避免阳光和高温,避免其它的物质与油脂接触,这样才能让食用油更营养健康。
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