中烘和深烘哪个苦
精选回答
真心英雄 2023-11-01 16:08:09
深烘更苦。中烘豆表呈浅棕色,口感明亮活泼、酸苦平衡间酸质又偏淡,深烘豆表呈黑色泛油光,咖啡豆纤维在碳化之前,口感强烈复杂、苦味强劲、带有浓厚的煎焙与焦香,味道也就更苦。
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