婚宴菜品主要注意哪些事项

在婚礼中有各种大大小小的细节，里的各种细节，其实也有它自己的讲究，其中的工作量不是常人能够想象的，其实也是因为有很多人的帮助，一场婚礼才能够完善的准备下来，婚礼中最重要的一点有宾客的感受，给宾客一个好的感受，就要从细节上面入手，比如婚宴安排座位名单要好好注意，还有一些很重要的需要避开的事项，就是在婚宴的安排上，应该怎样安排好，这就是一件非常讲究的事情，是每一位办婚礼的新人都需要认真的去斟酌的，那么接下来我们就一起来看一看婚宴菜品主要注意哪些事项。

一、婚宴菜品主要注意哪些事项

1、不同国家的婚嫁习俗不同，对婚宴菜单的数目也有些差别。但在中国的婚宴中菜肴数目都应为双数，因为大家都希望婚礼是喜庆吉利的，因而在菜肴的数目上有着这样的要求，寓意着好事成双等意思。所以婚宴一般几个菜合适，菜肴数目必须是双数。

2、对于婚宴一般几个菜合适，不同的地方数目可能会有差，不过在菜肴数目上是一致的都是偶数。据小编调查了解，有的地方它的婚宴菜肴数目通常在8道、10道、12道这些吉利数，八道菜寓意着新人发财之意，而十道菜象征着十全十美之意等都有着美好的寓意。

3、不过还有的地方对婚宴菜肴要求也不同，也有11道热菜和11道冷菜的，因为这样的数字代表着新人双方都是一心一意的一种意思，而且合起来就是22道菜，也并不违背菜肴数目为双数的原则。

二、酒店试菜注意事项

婚宴酒店试菜的费用问题：

如果不问清楚试菜费用问题，可能会存在一些隐形消费费用。所以事先沟通好试菜是否收费，如何收费。大多婚宴酒店只要预定了婚宴，还是可以不收取试菜费用的，毕竟试菜的菜品成本并不会太大。而且部分酒店提供免费的试菜菜单。

哪些人去婚宴酒店试菜：

带谁去试菜呢？一般就是直接带自己的长辈、家人去试菜。当然夫妻和双方父母一起是比较好的方式，一是新人代表年轻人的品味，父母代表长辈的口味。二是双方父母代表了双方宾客的饮食习惯。

婚宴酒店试菜的过程：

一定要注意试菜选择婚宴菜单上的同款菜品，最好是菜单上菜品全部都试。

了解清楚每样菜品的实际份量，菜品的新鲜程度。正常情况下鱼虾蟹非常重要，再就是冷菜的新鲜程度。

记录不满意的菜品，不管是味道方面还是菜品菜色、份量方面的问题，尽快调整菜单。

婚礼100提醒新人朋友，一定要注意酒店的卫生环境、用餐环境和餐具是否干净。再就是服务人员的服务态度和，最后是服务费、茶水费等收费标准。建议大家不管是哪里订婚宴酒店，一定要试菜。

三、婚宴的注意事项

1.做好预算：

整个婚礼要做预算，婚宴的预算也不能少啊，要清楚估计大致有多少宾客，根据自己的实际经济能力来估算婚宴预算然后设计婚宴菜单。

2.菜品数目要为双数：

老传统讲：“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的婚宴)菜肴的数目为双数，取成双成对之意，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

3.优选招牌菜：

婚宴菜单制定时先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在婚宴菜单中会降低档次的。

4.注意色彩搭配：

甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。

看完小编的文章之后，是否有觉得学到了一些可能会用的到的知识呢？如果能够让大家再多了解一些这样的方面的知识，在以后或者是即将要举行的婚礼上的时候，就不会那么手忙忙脚乱，或者是踩入一些雷坑了，那么今天的婚宴菜品主要注意哪些事项内容到这里就已经全部结束了