芋圆怎么做比较软糯
精选回答
天空中的飞鸟 2023-09-13 16:37:14
芋头熟了没办法变,因为熟了,没办法改变状态。要做好芋头,木薯粉和芋头糊的比例要控制在1: 2,木薯粉要趁热分几次加入。
如果煮出来的芋头比较软,没有外面买的那么硬有嚼劲,很可能是芋头里放的木薯粉太少了。但是没有办法改变熟芋头的状态。
想要芋头好吃,一定要在制作过程中控制好。首先要掌握好木薯粉和芋泥的比例,木薯粉和芋泥的比例要控制在1: 2。然后可以根据芋泥的干湿程度适当增减木薯粉。
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