怎么做简易的茄子肉丝饭?
精选回答
岁月的吻痕 2024-01-11 15:47:29
茄子用来炒、炸、烧烤,味道都很好。今天小编给大家介绍一下怎么做简易的茄子肉丝饭,希望大家能喜欢。
操作方法
取一小块五花肉,清洗干净,切成肉丝状;
取一根茄子,清洗干净,去蒂,斜刀切成小块;取3-4个蒜头,去膜,切碎;
开火,加入适量的食用油,待油温升高后,将鸡蛋打入锅里;待鸡蛋结块后,再打散、炒香;
将米饭倒入锅里,开始炒饭;用锅铲将米饭打散,压一下,翻炒一下,一直翻炒至饭热、翻炒至米饭呈颗粒分明;
将炒好的饭盛到碟子里、用锅铲捋平表面;
再开火,加入适量的食用油,将肉丝下入锅里,翻炒至肉出油、翻炒至肉表面呈金黄色;
将茄子和蒜头入锅翻炒均匀;加入适量的水,将茄子卤煮熟;
加入一勺豆瓣酱,翻搅均匀,煮到收汁,关火;
将炒好的茄子肉丝连同汤汁一同浇淋在饭上,就完成了!
特别提示
茄子比较不容易熟,加点水卤煮一下,才能熟得更快。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992419218768982456.jpg)
相关推荐
雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情