驴心管怎么做好吃
阳光
精选回答
原料:驴心管、青辣椒段、红椒段、色拉油、姜、蒜片、味精、香油、干辣椒、花椒、料酒、孜然粉。
料a:盐、孜然粉、干辣椒、花椒、八角、桂皮各、丁香、料酒、葱段各、姜块。
制作:
驴心管洗净,锅中加冷水,加入驴心管,氽去血沫捞出;
另取一锅加水,下入驴心管和料a,大火烧开,小火煮时捞出,切成米长的段;
第二个锅中加入宽油,四成热时下入羊驴心管拉油钟,捞出控油;
另取锅上火入色拉油,下姜、蒜片、干辣椒、花椒炒香,倒入羊心管、青红椒段翻炒,烹料酒,撒孜然粉,调入味精、香油,出锅盛在盘上即可。
清晨的小鹿 2024-04-17 11:27:59
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