鸡架怎么做才会好吃呀
记忆也掉色
精选回答
我们在做一些鸡肉食品时老是会把鸡架剩下,其实鸡架只要好好制作也会是一道好吃的美食。
操作方法
首先我们取适量的鸡架,一般市场也可以直接购买的到的,用清水冲洗干净表面后沥干一下水分
然后取适量的淀粉和鸡蛋液备用
然后把鸡架剁成一小块一小块的,调入适量的盐,味精,胡椒粉,少许料酒腌制一到两小时左右
然后把鸡块倒入蛋液中,调入适量的淀粉,用手把鸡架搅拌均匀后备用
取一口锅,倒入稍微多一点的油,用大火烧至八分热,然后调成中火
接下来就把鸡架下锅,放的时候沿锅沿下去,防止油到处溅
最后待鸡架炸成表面金黄后捞出沥油,撒上适量的孜然拌匀即可
姑娘要坚强 2024-01-12 14:36:48
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