做牛肉放什么调料
精选回答
财运亨通 2024-08-06 12:15:13
牛肉有很多烹饪方法,不同的烹饪方法放的调料不同,下面简介其中三种做法所需调料:
1、水煮牛肉,400克牛后腿需要放入料酒6克、生抽6克、色拉油5克、白胡椒粉适量、花椒粒少许、八角半个、葱适量、
姜4片、郫县豆瓣酱2汤勺、小红椒适量;
2、酱牛肉,500克牛腱肉需要放入盐适量、葱半根、姜一小块、八角少许、桂皮少许、料酒少许、花椒少许、陈皮少许、香叶少许、干红辣椒半个、老抽适量;
3、红烧牛肉,500克牛肉需要放入味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。
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