福建特色菜大全_福建特色菜菜谱大全?
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福建的特色菜有佛跳墙、荔枝肉、鸡汤氽海蚌、厦门沙茶面、连城涮九门头、福鼎肉片、泉州鸡卷、漳州江东鲈鱼、红糟醉香鸡等等菜系,其中,佛跳墙最为著名。若是大家想要体验福建特色菜,可优先选择佛跳墙。
福建特色菜
福建的菜系为闽菜,闽菜是中国的八大菜系之一,因福建人民靠近海边,经常在海上往来,于是饮食习俗也逐渐以烹制山珍海味为主。而福建一年都四季如春,做汤也成为了闽菜的精髓。
福建的特色菜有佛跳墙、荔枝肉、鸡汤氽海蚌、厦门沙茶面、连城涮九门头、福鼎肉片、泉州鸡卷、漳州江东鲈鱼、红糟醉香鸡等等菜系。
其中,佛跳墙最为著名,至今已有100多年历史。它的食材种类繁多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶等各种山珍海味汇聚一堂,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上才能做成。若是大家想要体验福建特色菜,可优先选择佛跳墙。
天会亮心会暖 2023-09-15 14:26:41
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