植物奶油和动物奶油的区别
开心之家
精选回答
很多人喜欢吃奶油,因为它那份香浓的美味,很多人拒绝奶油,因为据说它会让人发胖。但无论是爱是恨,似乎都对奶油不甚了解,误解颇多。动物奶油和植物奶油,那么这两种奶油在口感和营养上有什么不同呢?
由于植物奶油是人工制作的,所以说它里边含有的主要成分就是脂肪酸,因此在味道上闻起来会比较的清淡一些,没有太多的奶香味,但是动物奶油一般都是从牛奶的脂肪中分离出来的,而是纯天然的一种奶油,奶香味也是特别的重。
物奶油容易打发,打发率超级高,而且容易做造型,耐高温,市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下,动物奶油十分不易打发,也很难做造型,更不耐高温,手温都能溶化它。
颜色上动物奶油呈现自然的乳白色,略泛黄,植物奶油则呈现为亮白色。动物奶油放在手心中揉搓,很快就会消失在掌心,只有少量的油脂,而植物奶油随着揉搓的时间加长,则会在掌心成形。
文艺男人 2023-11-04 13:19:00
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照早期词风是什么
李清照,号易安居士,其作品多为婉约风格,属于婉约派代表词人。她有“婉约之词宗”之称,开创了重要的词体“易安体”,该词体对词坛影响深远。李清照是文学史上有名的天才女作家,被称为“千古第一才女”,在我国文学史上占据...
展开详情