葡萄酒的营养价值(葡萄酒的作用与功效)

今天乐乐来给大家分享一些关于葡萄酒的作用与功效方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

葡萄酒的营养价值(葡萄酒的作用与功效)

1、红葡萄酒指用红葡萄带皮发酵酿制成的含有酒精的天然健康饮品。

2、从酒精的含糖量来分，可以分为干型、半干型、半甜型、甜型几种。

3、我国明朝药物学家李时珍在《本草纲目》中曾记载了葡萄酒具有“暖腰肾，驻颜色，耐寒”的功效。

4、近代的测试已证实：约有几百种化合物存在于葡萄酒中，其中包括糖类、矿物质、维生素、氨基酸等营养成份和醇、酯、酸、醛、酮、酚等复杂的混合物，具有较高的保健价值。

5、 营养作用 热能：干红葡萄酒热值相当于牛奶的热值。

6、l升10度的干红葡萄酒的热值为560千卡，主要是酒精被氧化时提供的热能。

7、如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是热能的主要来源。

葡萄酒的营养价值(葡萄酒的作用与功效)

8、 氨基酸：有8种氨基酸是人体自身不能合成的，被称为人体“必需氨基酸”。

9、无论在葡萄还是在葡萄酒中，都含有这8种“必需氨基酸”。

10、这是任何水果和饮料都无法与之相比的，所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品”，并被联合国卫生食品组织批准为最健康、最卫生的食品。

11、在红葡萄酒中，这8种氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近，经常适量饮用，可有效补充人体的需要。

12、 矿物质：葡萄酒中含有的矿物质包括“微量元素”（如铁、锌、铜、锰、碘、铬等）和钙、镁、磷等，也都是人体所需要的营养物质。

13、 其它：葡萄酒中还含有多种B族维生素以及维生素C和维生素P等人体所需的营养成份。

葡萄酒的营养价值(葡萄酒的作用与功效)