油炸大龙虾怎么做(大龙虾怎么做)
冰清一洁
精选回答
1、一只一米半长的澳洲龙虾,尾巴里有尿,有一只眼睛,筷子一进去,水就出来了。
2、龙虾的头和尾被刀子分开。头上好多肉不要扔掉!里面的黄色脑浆可以用水冲走。移除两腮。
3、把肉切成块,尝一尝,加料酒,消耗一点油、糖、盐。也可以根据个人口味加一点白酒!味道15分。上火前倒点炒蒜比较好。
4、注意,要用大剪刀修剪龙虾的连接部分,这样壳和肉才能快速分离。然后把龙虾放回原处,把水烧开,放在锅里。10分就够了。这期间可以把大蒜或者葱花放在热锅里炸一下凉油,用来浇汁。
5、出锅后淋上炒好的蒜末或葱花沫。
淡定天下 2024-01-01 12:28:12
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