琴酒是什么酒
晨曦骄阳
精选回答
琴酒是烈酒。琴酒又称为杜松子酒、金酒,是以大麦、黑麦、谷物为原料,配以杜松子为调香材料蒸馏出来的烈酒,香气芬芳、味道清新爽口,既可以单独饮用,也可以当做调制鸡尾酒的基酒之一。
琴酒历史发展:
17世纪,琴酒由荷兰莱顿大学的西尔维斯教授研制成功,最初是作为保健药品使用,后来因其独特的口感,正式成为酒精饮料。1689年,流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位,将琴酒带回英国,开始大量生产、鼓励饮用,所以琴酒成为了当时风靡世界的第一烈酒。
琴酒分类:
1、英国琴酒:英国琴酒具有颜色透明,气味清香,口感醇美爽的特点。
2、荷兰琴酒:荷兰琴酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。
3、美国琴酒:美国琴酒最大的特点是它要在橡木桶中酿制一段时间,所以具有陈年酒的淡金黄色,主要是用于调制鸡尾酒。
4、果味琴酒:果味琴酒是在干琴酒中加入了成熟的水果和香料制成的酒,如柑橘琴酒、柠檬琴酒、姜汁琴酒等。
优雅 2023-09-15 14:41:57
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