鹌鹑蛋煮多久
精选回答
学习雷锋好榜样 2023-11-24 16:30:06
鹌鹑蛋一般在水沸腾后再煮5至7分钟最合适,注意要冷水下锅。鹌鹑蛋体积小,肉质娇嫩,不需要跟鸡蛋煮一样的时间,煮久了会导致营养流失,也会使口感变得干裂。煮到一定时间可以先打开一个看看,确定熟了关火后马上捞起来放到凉水中,既可以方便剥壳,也可以防止余温把鹌鹑蛋的口感变老。
鹌鹑蛋好吃又有营养,所以深受消费者喜欢,在挑选鹌鹑蛋的时候要注意要选择蛋壳色泽鲜艳的还有壳硬的,蛋壳有点软的话说明是不新鲜的,可以放在耳边摇一摇,没有声音的就是优质鹌鹑蛋。
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