花生虽好,3种人不宜吃花生
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花生虽好,3种人不宜吃花生
我们都知道,花生有“素中荤”、“植物肉”、“长生果”之美称,是老百姓喜爱的传统食品之一。花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸。花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。其他如蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。可见,花生的营养成分非常丰富而又较全面。
1。消化不良的人不能吃花生:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不好的人食用,可能会加重病情。
2。跌打瘀肿者:花生含有一种促凝血因子,跌打损伤等血脉瘀滞的人食用花生后,可能会使血瘀不散,加重肿痛症状。
3。 高脂血症患者:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病原因之一。
冬天的雪 2024-01-15 13:20:34
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