红豆黑米粥怎么煮(黑米粥怎么煮才能煮烂)
清雅淡然
精选回答
1、浸泡30分钟后连同水一起煮,这样可以节约时间和节省煤气黑米中的蛋白质和氨基酸含量比较多,还有多种维生素和锌、铁、钼、硒等人体必须的微量元素。
2、药用功效 滋阴补肾,补胃暖肝,明目活血。
3、长期食用黑米可以治疗头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等。
4、食用方法 黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。
5、没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。
6、食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
7、如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。
8、药膳偏方 用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起煲粥,不仅味道甜美,还有很强的补肝益肾、丰肌润发之功效。
9、牛奶黑米粥 原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量。
10、制法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2—3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。
11、每日2次,早晚空腹温热服食。
12、功效:此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。
13、气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣,补益气血的功效更佳。
水样年华 2023-12-30 15:03:50
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