四川腊肉怎么做好吃 四川腊肉如何做好吃
笑淡了就罢
精选回答
食材:蕨菜、四川腊肉、食盐勺、大蒜、蒜叶、小米辣、生抽。
准备一块四川腊肉,锅中水烧开后,将腊肉整块放入锅中焯水钟。
将蕨菜搓洗干净,直到表面的柔毛去掉后,切成小段下入锅中焯水二分钟左右,出锅后,放入冷水中过一遍,沥干水份备用。
将准备的腊肉切成薄片,大蒜他切片,蒜叶切段,小米辣切成小段备用。
锅中加少量油,将切好的腊肉倒入锅中,小火慢炒,炒至出油炸香,再加入几片大蒜继续翻炒。
然后继续加入蕨菜翻炒钟左右,加入食盐、大蒜、蒜白和生抽后继续翻炒,将蒜叶加入锅中翻炒均匀。
翻炒均匀后,即可装盘出锅,一道鲜味、简单又健康的蕨菜腊肉就做好了。
梦缘 2024-04-15 13:16:12
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