鱼营养价值 吃鱼有什么好处
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日上中天 2024-04-12 14:28:55
鱼肉属于瘦肉型,鱼肉所含脂肪不足,而香肠含脂肪多于。即便最油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少一半。
鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收,鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。
鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鱼肉中的维生素d、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。此外,鱼油还含有丰富的维生素a及d,特别是鱼的肝脏含量最多。
鱼肉还是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘 和氟。
当人体内的镁不足时,就会感到抑郁。这时可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足,达到改善心情的目的。
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