酸菜鱼的做法和材料配方 好吃又简单的哦
清风拂面
精选回答
配菜:芹菜两根切节,豆腐三方块切片,一些粉丝。调料:日本料酒(料酒都行)、昆布酱油(或者味精)、鱼露、白醋、白糖、盐。
鱼切片、将蛋清、料酒、胡辣粉、淀粉、盐(若腌制时间短可多放)、味精加入鱼肉中用手抓匀,放冰箱里腌制钟左右
将酸笋,腌制芥菜切好备用
锅内放油(量大些),放姜片,辣椒,蒜头爆香。
将酸笋芥菜炒出味后加入末过莱三分一的开水,大火煮开后调中火煮岀酸味,加盐调汤汁。
另起一锅大火煮水;
待水开后先带骨的鱼,水水后再放鱼片。不鱼片煮到肉变白即可捞至酸菜汤锅。
用煮鱼锅放油,太多姜蒜辣椒爆香后,将油淋在酸菜鱼上即可食用。
随心 2024-04-11 15:42:27
相关推荐
雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情