桂花怎么晒干保留香气的方法(桂花怎么晒干保留香气)
精选回答
棒棒阿姨 2023-08-21 18:37:30
1、摘一袋新鲜的桂花,选盛开的金花,不要用四季桂花,摘下后马上清理干净,然后放在淘米筐里用水冲洗,稍微冲洗一下就行,不要破坏花朵。从采摘到清洗,动作要快,不要停。
2、桂花不能放。时间越长,花的颜色就越差。它会变黄生锈。
3、找个干净的盆,放桂花进去,撒点糖,搅拌均匀。不要偷懒,省略这一步,保证腌制的桂花和刚摘下来的时候一样。
4、找一个干净的可以封口的瓶子,底部撒点糖,然后放桂花,再放糖,再放桂花,最后撒上糖,用勺子稍微压实。在上面多放些糖。糖是桂花保鲜的关键,所以一定要多加糖,这样才能保证桂花不坏,新鲜。
5、这个保存2天,没有变色就代表成功。这个颜色以后不会变,放在室温下就好了,2年就好了。
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