婚礼喜宴菜单 婚庆喜宴菜单

今天，小编又来和大家见面了。结婚的时候，大家多少都会摆上几桌，如果是去酒店摆喜宴，酒店就会有许多菜供人选择。婚宴酒席的菜怎么选比较好呢？小编觉得，看个人口味，同时也要注意一下菜名的吉利。像百子千孙这样好寓意的菜肯定是要的。今天，小编就收集整理了有关婚礼喜宴菜单以及婚庆喜宴菜单的内容，有需要看菜的朋友来看看吧。

一、婚礼喜宴菜单

1、主菜选择

在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333431343639如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

2、热菜选择

热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉海鲜不可少，不过在点热菜的时候，不要点档次太低的菜，因为毕竟是筳席，还是要考虑整桌酒席的档次；注意看一下哪些菜可以打折，其实很多婚宴酒楼菜品都是有优惠的；注意餐具搭配，餐具一定要美观。

3、婚宴菜单搭配原则

荤素搭配：一般菜单里要有6-8个硬菜，也就是鸡鸭鱼肉海鲜类，为了解腻，还要搭配一些素菜炒菜等。

做法搭配：炒、爆、熘、烧、炖，这么多菜品做法，可不要只选炒菜或只选炸菜，不仅对健康不佳，口感也比较单一！

口味搭配：鲜、辣、甜、酸，这几种口味都可以同时搭配，到来的宾客口味不一，所以要有清淡有重口。

4、水果选择

酒席上，除了菜品，餐后肯定还会有一个水果供应。在选择水果时，要挑有吉祥寓意的水果。比如，石榴和葡萄代表着多子多福，蜜桃和草莓代

表着生活甜甜蜜蜜，金桔代表富裕，苹果代表健康，总之，要尽量选择这些有美好寓意的水果。

二、婚庆喜宴菜单

婚宴菜单大全一

喜庆满堂(迎宾八彩蝶)

鸿运当头(大红乳猪拼盘)

浓情蜜意(鱼香焗龙虾)

金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)

大展宏图(雪蛤烩鱼翅)

金玉满船(蚝皇扒鲍贝)

年年有余(豉油胆蒸老虎斑)

喜气洋洋(大漠风沙鸡)

花好月圆(花菇扒时蔬)

幸福美满(粤式香炒饭)

永结连理(美点双辉)

百年好合(莲子百合红豆沙)

万紫千红(时令生果盘)

枣圆仁子羹(早生贵子乐)

芦蒿香干(如意吉祥)

上汤时蔬(良辰美景)

美点双辉映(花好月圆)

合欢水果盘(万紫千红)

婚宴菜单大全二

红抱喜临门(国宾大拼盘)

凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)

金球辉影照(酱皇龙凤球)

丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)

情深双高飞(一品烩鲍片)

龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)

心心相互印(避风塘排骨)

银燕抱福来(鱼唇炖三宝)

喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)

永结喜同心(生炒糯米饭)

百年偕好合(莲子红豆沙)

良辰添美景(季节鲜水果)

三、喜宴菜单大全12个菜

婚宴菜单一

福星多运来——<清蒸海青斑>

满堂耀生辉——<大红乳猪全体>

艳丽龙皇球——<锦绣明虾球>

金腰怀太子——<腰果玉带鸳鸯丁>

三星齐报喜——<三色炒鲍片>

海宝聚瑶池——<鱼翅海皇羹>

黄金铺满地——<特色橙香骨>

谈笑竹风生——<灵菇竹笙扒时蔬>

一鸣春报晓——<玫瑰鼓油鸡>

婚宴菜单二

金玉满船——(蚝皇扒鲍贝)

美点双辉映——花好月圆)

百年好合——(莲子百合红豆沙)

年年有余——(豉油胆蒸老虎斑)

金枝玉叶——(彩椒炒花枝仁)

幸福美满——(粤式香炒饭)

万紫千红——(时令生果盘)

鸿运当头——(大红乳猪拼盘)

枣圆仁子羹——(早生贵子乐)

花好月圆——(花菇扒时蔬)

大展宏图——(雪蛤烩鱼翅)

合欢水果盘——(万紫千红)

喜气洋洋——(大漠风沙鸡)

浓情蜜意——(鱼香焗龙虾)

上汤时蔬——(良辰美景)

永结连理——(美点双辉)

芦蒿香干——(如意吉祥)

喜庆满堂——(迎宾八彩蝶)

婚宴菜单三

红光满面——金秋大闸

蟹红红火火——上塘基围虾

富贵有余——清蒸桂花鱼

花样年华——当红炸仔鸡

一团和气——迷踪烤肋排

四世同堂——锦绣卤水拼

良辰美景——上汤时蔬

瑞气吉祥——豉汁贵妃贝

共筑爱巢——雀巢花枝玉带

好啦。