猫屎咖啡的原料和原理
漂流
精选回答
猫屎咖啡是以椰子猫的粪便作为原料生产的,所以叫做猫屎咖啡。
运用的原理主要是椰子猫胃里经过发酵后,咖啡的苦味会降低,因为咖啡豆不能被消化,所以会被重新排泄出来,经过清洗和烘培过后就有了猫屎咖啡。在这种消化后的咖啡豆变得非常的醇厚,口感比较的独特,具有很香甜圆润的口感。
而且这种椰子猫善于挑选好果子,所以让猫屎咖啡的品质有了提升。猫屎咖啡是目前最贵的咖啡之一,一开始产自于印度尼西亚,是因为一个无意中的发现。椰子猫的食量很小,但是每天要被逼迫吃很多咖啡豆,这样对它的肠胃和消化系统造成了严重的影响。
散钓风光 2023-08-29 15:49:44
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