彩虹手擀面如何做 彩虹手擀面教程
向前冲
精选回答
菠菜一大把,胡萝卜一根,紫甘蓝洗净备用;取菠菜、胡萝卜、紫甘蓝,用榨汁机分别榨出菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁;要是榨汁机过滤的有点粗,可以用细网筛过滤了一次。
三种蔬菜汁、清水,分别加入中筋面粉、少许盐,揉成四个不同颜色的面团。用大小合适的玻璃锅盖或保鲜膜覆盖,醒半小时。面团较硬容易做出形状,尽量和成手擀面的硬度。因面粉的干燥程度不同,所用菜汁数量略有差别,总之要和出较硬的面团,并用力揉匀。
醒好的面团在案板上揉至光滑;用擀面杖擀成米厚的光滑的面皮,用刀切成尺寸一样的长条。
将四种颜色的面皮逐一叠加在一起;切成米宽的长条;每三个长条排在一起,两两相临的边缘可以刷点水,用手整理,使三个长条更好地粘在一起。
用擀面杖擀成米厚的面皮。尽量薄一些,薄的面皮容易煮熟,口感也好。
用波纹刀切成长米,宽米的带花纹的长方形;折叠成扇形,用筷子在中间用力一夹,使之断裂成两部分。
竖立在案板上,宛如孔雀开屏。全部做好后下锅煮熟即可。
记忆也掉色 2024-04-14 12:41:55
相关推荐
雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情