怎么炒胡萝卜
故乡的云
精选回答
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,对人的身体健康十分有利。胡萝卜可以炒,也可凉拌和煲汤。在夏天凉拌可以清热解暑排毒养颜。胡萝卜和猪肉炒是最佳搭档,因为胡萝卜和肉类一起炒,营养成份更容易被人体吸收。
操作方法
准备好食材,一个胡萝卜是带泥那种甜胡萝卜,用来煲汤也特别的好。猪肉买的是瘦肉。
把猪肉剁碎,用生粉,蚝油,鸡粉加一勺盐搅拌均匀后腌十分钟。把胡萝卜用刨丝器刨成丝,青椒去籽切碎,香葱洗干净切成葱花。大蒜籽去皮切碎。
锅烧七成热,放适量花生油,先放大蒜下去煎出香味,再把腌好的肉末放下去炒。
炒至肉变成白色,再铲在盘子里备用。
另起锅放少量花生油,再把胡萝卜丝倒下去翻炒一分钟。
再把炒好的猪肉和葱花一起放下去翻炒片刻。
加一小勺盐和一勺蚝油再大火炒均匀即可。
关火,装盘上桌啦。好吃又有营养的胡萝卜炒肉做好啦。
特别提示
胡萝卜不要和白萝卜一起食用,体虚多病者也尽量少吃,女性朋友也不要过量长期食用,会引起月经不调和影响生育能力,所以要控制食用量。
夕颜如梦 2024-01-14 12:41:08
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